Der kleine Hofladen ist das Herzstück des Naturgut Köllnitz. Hier treffen sich täglich fleißige Servicekräfte und Fischer:innen mit Koch und Köchin auf einen Schnack. Niemand im Dorf lässt es sich nehmen, die eigene Arbeit mit Fischbrötchen und heißem Kaffee zu belohnen. Alle finden Platz und vor allem im Hofladen etwas richtig Leckeres zu essen. Neben Hechtbouletten, Bratschleie und dem guten Räucherfisch gibt es hausgemachte Salate und natürlich die heißgeliebten Rollies.
Im Winter gibt es frische Fischsuppe und Glühwein. Für alle, die lieber selbst am Herd stehen, gibt es eine große Auswahl an frischen heimischen Fischen und einige ausgewählte Seefische (mit MSC-Siegel). Und weil man sich unter Freunden hilft, werden im Hofladen des Naturgutes Köllnitz noch einige Produkte von regionalen Partnern angeboten.
