Das Brau- und Brennhaus wurde 1685 von Reichsfreiherr Otto von Schwerin erbaut. Damals wurde die Brauerei auch genutzt als Brennerei, Lager, Amtshaus mit Gerichts- und Gefängnisräumen und Wohnraum für den Brauer. Entsprechend strahlt das Restaurant im historischen Kellergewölbe den Charme vergangener Jahrhunderte aus. Serviert wird gutbürgerliche Küche wie Krustenbraten, Eisbein und Gerichte vom Grill. Auch vegetarische Speisen stehen zur Verfügung. Zum Essen wird echtes Altlandsberger Bier aus der hauseigenen Brau- und Brennerei gereicht. Vor dem Restaurant befindet sich eine ausladende Sonnenterrasse. In den Sommermonaten finden regelmäßig Open-Air-Veranstaltungen statt. Neben den hauseigenen Biersorten gibt es auch eigene Brände und Liköre im Angebot.
Der Kuppelsaal, Festsaal und Tagungsraum im Brauhaus können für verschiedene Veranstaltungen gebucht werden.
